Lejos de casa

Hola, mi nombre es Josué Bernal, soy la persona detrás del blog "The Foodie Project". Soy de Mexicali, BC y el 21 de enero de 2020 tuve la oportunidad de irme de intercambio a España . Viajé durante 22 horas para llegar a mi destino. Salí de Mexicali hacia Tijuana en carro, después volé a Ciudad de México para ahí hacer una escala de un par de horas y tomar un vuelo de 10 horas y media a Barcelona, hacer una escala técnica y tomar un vuelo de 1 hora y media a mi nueva casa, la ciudad de A Coruña, en la comunidad autónoma de Galicia; una ciudad hermosa con playa, edificios bonitos, paseo marítimo y una gastronomía muy especial.  Esta fue mi casa durante varios meses, mi estancia completa fue por 28 semanas y 3 días, casi 7 meses ; el tiempo se va volando y el mayor reto que viví fue la pandemia de COVID-19; pero gracias a mis roomies y otros amigos que hice, que se convirtieron en familia pudimos pasarla increíble y el último mes de intercambio viajar mucho.  Conocí varios pa

¡Hola! Soy Elena, soy mexicana y vivo afortunadamente en el paraíso, en una pequeña isla en el mediterráneo llamada  Ibiza . Un lugar que jamás pensé conocer en la vida y menos vivir aquí. Llegué aquí por amor, después de estar en una relación a distancia más de dos años con mi novio español y ahora esposo,  si casi de película ¡jaja!  Nos conocimos en México en la boda de mi mejor amiga. Sin muchas expectativas, yo pensaba que no volvería a verlo nunca más y 5 años después les escribo mi historia desde España.  Empezaré por contarles un poco de mi experiencia. Vivo en Ibiza desde hace dos años, me vine a vivir con mi novio con la idea de conocer el país y la vida en España. Aunque mi expectativa siempre fue casarme y claro que quería formalizar oficialmente mi relación con un anillo y una celebración de boda, (aquí empieza la historia que al día de hoy les cuento), no hemos podido festejar nuestra boda. Decidimos casarnos solo por el civil en 2019 para iniciar los trámites de reside